બિનઅનુકૃત ચિકન પ્રકાર ii કોલેજન એ એક મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન છે, જે પ્રાણીઓમાં વ્યાપક છે, ખાસ કરીને હાડકા, ચામડી, કોમલાસ્થિ, અસ્થિબંધન વગેરે જેવા સંયોજક પેશીઓમાં. તે પેશીઓની રચનાની સ્થિરતા જાળવવાની, કોષની વૃદ્ધિ અને સમારકામને પ્રોત્સાહન આપવાની ભૂમિકા ધરાવે છે.તબીબી ક્ષેત્રે, કૃત્રિમ ત્વચા, હાડકાના સમારકામની સામગ્રી, દવાની સસ્ટેન્ડ-રીલીઝ સિસ્ટમ્સ અને અન્ય બાયોમેડિકલ ઉત્પાદનોની તૈયારીમાં અનડેનેચર્ડ ચિકન પ્રકાર ii કોલેજનનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.તદુપરાંત, તેની ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને સારી જૈવ સુસંગતતાને કારણે તેનો ઉપયોગ બાયોમેડિકલ સામગ્રી અને તબીબી ઉપકરણોની તૈયારી માટે પણ થાય છે.