કોલેજન એ એક પ્રકારનું સફેદ, અપારદર્શક, શાખા વિનાનું તંતુમય પ્રોટીન છે, જે મુખ્યત્વે ચામડી, હાડકાં, કોમલાસ્થિ, દાંત, રજ્જૂ, અસ્થિબંધન અને પ્રાણીઓની રક્તવાહિનીઓમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.તે જોડાયેલી પેશીઓનું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ માળખાકીય પ્રોટીન છે, અને સંગઠનને સમર્થન આપવામાં ભૂમિકા ભજવે છે...
વધુ વાંચો